“湛江自2010年打响了中国海鲜美食之都品牌这7年来，城市建设和发展变化巨大。”连日来，李亚光深入湛江市走访调研，发出了由衷感慨。他说，湛江市荣获“中国海鲜美食之都”品牌产生了重大作用与积极影响，有力地促进了湛江餐饮产业乃至经济社会的跨越发展，成为湛江最具影响力、最响亮的城市名片。湛江市达到了“中国海鲜美食之都”的要求，专家组一致同意通过复审。
近年来，湛江饮食服务业商会（湛江市烹饪行业协会）和湛江“中国海鲜美食之都”品牌发展中心在市委市政府的指导和支持下，开展“中国海鲜美食之都”美食名店、名师、名菜（点）、名宴等“四名工程”的评选推介工作，催生一批湛江海鲜美食名店、名菜、名点、名宴、名师。此外，湛江市还积极开展“中国海鲜美食之都”名镇、名街、名产、名小吃等“新四名工程”的品牌认定工作，充分挖掘和弘扬海鲜美食文化，推动湛江市海洋美食文化的研究、推广和营销形成多元化、系统化的新格局。
湛江餐饮行业与企业规模持续扩大，发展质量和水平也明显提高，涌现出一大批餐饮经营面积超过1万平方米的特色餐厅和较大规模酒店，一大批个体饮食店铺、大排档和快餐店如雨后春笋般涌现。借助“中国海鲜美食之都”品牌效应，来湛江观光旅游的国内外游客每年大幅增长。据不完全统计，仅2016年，到湛游客就超过3600万人次，大大促进旅游业发展，极大提升了湛江海鲜美食在国内乃至世界的知名度。
打造湛江海鲜美食地标性代表
湛江市未来三年将紧紧围绕湛江市“十三五”规划和“五大产业发展计划“提出的发展战略，从建立人才梯队体系、建立品牌形象系统、建设投融资平台、建设食源品牌基地、服务配套体系、市场宣传及营销、运营体系建设、海鲜美食文化产业开发加快推进，进一步擦亮“中国海鲜美食之都”的金字招牌，对进一步提升湛江城市品位，繁荣湛江餐饮经济，带动第三产业等各行业加快发展。
“希望湛江对国际和国内重点海鲜旅游名城进行考察学习，博采众长，高起点、高要求建设湛江海鲜美食城或者美食广场、美食街区等，使之成为湛江海鲜美食地标性代表，成为市民消费和吸引国内外旅游者的舞台。”李亚光说。
如何进一步擦亮“中国海鲜美食之都”招牌？专家复审组还为湛江支招，建议湛江加强“中国海鲜美食之都”品牌规划的落实工作；通过各种途径扩大对“中国海鲜美食之都”的品牌宣传，提升湛江海鲜美食文化的影响力；进一步加强品牌建设工作，制定湛江菜系列标准；加强研发和宣传湛江名菜、名店，名师；注册“中国海鲜美食之都”及“湛江海鲜”品牌商标；通过国联等大型水海产企业集团和餐饮企业，在全国乃至国外发展湛江海鲜美食连锁名店；加大支持力度，进一步擦亮“中国海鲜美食之都”品牌，推动湛江餐饮产业又好又快的发展。
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