“衣记”酒楼开业庆典隆重热烈（冯文星摄影）
碧海银沙网讯（图文/陈冠文李卫强李日金陈洁冯文星编辑/文和蔚青）“一盅肠红汤，半边衣记鸡，一碟炒油菜，一碗鸡油饭”，这是湛江老字号美食“衣记鸡”，给多少湛江人和外地食客带来难以忘怀的情愫。
新酒楼开业，铺红挂彩，充满火红的喜庆气氛。（李日金摄影）
前来祝贺的女企业家、女嘉宾受捧追拍。（冯文星摄影）
10月17日上午，已有八十年历史，传承了三代人的“衣记鸡”，在此刻又翻开新的一页，“衣记鸡”饭店新喜乔迁新酒楼在赤坎隆重开业。众多的市民闻讯乘乔迁之喜争相品尝“衣记鸡”之美味。
在“衣记鸡”饭店乔迁新酒楼开业现场，只见各路商家祝贺垂联挂满酒楼，让新酒楼铺红挂彩，充满火红的喜庆气氛。新“衣记”酒楼正面墙壁“衣记”酒楼金碧招牌，熠熠生辉。右边书写“始于一九三五”字样，左边衬有“中华老字号”金字，不但颇具时尚魅力，还透露出仿古气息，彰显南国清雅尊崇之特色，传承湛江经典美食之精髓。
老食客回来重寻“衣记鸡”的味道（陈洁摄影）
“衣记鸡”，味正清香，肉质鲜美软滑。（冯文星摄影）
衣记餐饮大厅装修豪华典雅，可同时接待1000人就餐。另有14座包间，皆一间一景，能够满足不同形式的休闲、宴请、会务、主题公关等活动。无论二人世界、家庭宴客、单位聚会，均可衣需求度身定制，让走进“衣记”的客人有宾至如归之感！开业当天，食客爆棚，酒店只能一再增加台椅。
董事长陈碧婵女士在接受媒体采访时谈到，“衣记”烹饪手法独特，强调本味。她表示，“衣记鸡”传到她手上，已是第三代了，店内的美食种类繁多，精彩纷呈，但传统的“衣记”风味与品质依然不变，新老湛江人，只要走进“衣记”，就能寻回当年的美食记忆。酒店对食材选料严谨，注重鲜活、鲜嫩，全部选用无公害产品。菜品色香味俱佳，处处体现粤菜之精髓。
老食客念的就是这个味（冯文星摄影）
酒楼开业客满爆棚（冯文星摄影）
董事长陈碧婵女士还告诉大家，为答谢广大市民长期对中华老字号湛江衣记的惠顾与支持，酒楼在开业期间推出一系列优惠活动：首先是从即日起，只要关注“湛江衣记酒楼”微信公众号，并转发此微信到朋友圈，可以获得“衣记鸡，一蚊鸡”。其次是新店开张，隆重推出99元包月早餐，免费成为会员，即刻享有每天早上九大营养早餐组合，让你美好的一天从早餐开始。还有，新店将全力支持弘扬国学文化，凡是进店消费的女性顾客穿旗袍者，将可以获赠养生鲜榨果汁一杯，凡是进店消费的男性顾客穿中山装者，将可以获赠滋补药酒一杯。
董事长陈碧婵女士在接受采访时谈到，传统的“衣记”风味与品质依然不变。（冯文星摄影）
新酒楼开业，表演藏族舞蹈。（李卫强摄影）
新店开张，慕名前来品尝美食的陈先生告诉摄影师说，八十年前，黄广才创立“衣记鸡”，沿街叫卖，因其风味独具，得街坊垂顾，引雅士慕名。“衣记”第二代传人陈康贵，少年师从广州名厨马满庆学艺，夜随姐夫黄广才习白切鸡制作。四年寒暑，手艺炉火纯青，其制作之“衣记鸡”，味正清香，肉质鲜美软滑，令各地食客纷至沓来。第三代传人陈碧婵女士，名如其人：闺秀碧玉，温婉聪慧。上世纪末，舍优雅公职，继承父业，风雨兼程、义无反顾。其间历尽生意场之云谲波诡遍尝人间甜酸苦辣。她在接待书法家沈定庵品尝“衣记鸡”时，大书法家为之倾倒，挥毫“一鸡佳味供肴馔，四海珍馐任取求”、“闻鸡起舞”赠之。
八十载星移斗转，沧海桑田，“衣记鸡”与时俱进，享有“名震雷州三千里，味压江南十二楼”之美誉。
新酒楼开业，女声纵情歌唱。（李卫强摄影）
弘扬国学文化，展示旗袍风采。（冯文星摄影）
《中华老字号“衣记鸡”饭店乔迁新酒楼在赤坎开业》相关参考资料:
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