“中国湛江美食走向世界系列活动”正式启动
碧海银沙网讯（图文/王勃编辑/荣蓉少琼）7月18日，由湛江市餐饮业工会联合会、湛江市厨师协会在我市举行“中国湛江美食走向世界系列活动”启动仪式。为湛江饮食文化输出搭建了一个良好的平台.中国国际贸易促进委员会、泰国正大集团、湛江市总工会以及湛江市多家协会商会均派出代表参加了此次具有深远意义的国际性美食系列活动启动仪式。
近年来世界各类型文化不断推进交流完善，中华美食文化作为世界饮食文化交流的意义更为突出。而饮食文化作为一种流动交流方式，其精品意识是一种精神文化，无论任何时代，越来越深入地渗透、贯彻到整个餐饮文化过程中。而随着我国“一带一路”对世界和东盟经济战略思想的推出和影响，将会更加深化对外的开放合作。
出席启动仪式的领导嘉宾
笔者从启动仪式上获悉，本着走出去、引进来的宗旨，湛江市餐饮业工会联合会、湛江市厨师协会联合主办的“2016中泰美食文化商贸交流活动”将在今年10月初在泰国曼谷举行。
湛江市餐饮业工会联合会主席、湛江市厨师协会会长谢青山表示，湛江美食走向世界的第一站是泰国，活动自筹办以来得到中国国际贸易促进委员会、泰国正大集团、泰国政要友人的大力支持。希望通过美食文化交流，把湛江原汁原味、一气呵成的饮食风格推广出去，更符合当下的健康生活理念。而在走出去推广湛江美食的同时，我们湛江本土厨艺工匠的技艺也得到了推广,同时为湛江市以及粤西地区名片推向东盟国家，走向世界打下更加坚实的根基。
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