今天是大年初四，是民间迎神的日子，但是很多朋友们都难得一聚，都更愿意与家人团圆聚餐，同学聚会，拜访亲戚。在湛江的各大食肆，记者发现，寒冷的天气丝毫阻饶不了市民朋友到处觅食的兴趣，随处可见享受美食，享受生活的市民。
其中，炭烧生蚝是湛江人甚至外地人都寄予厚望的美食，正处于肥美季节的生蚝，肉质鲜嫩，口感清甜无渣，将蒜蓉、辣酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟，保证了生蚝的原汁原味。还有永不褪色的湛江传统贺年味道--油角酥。用猪油和鸡蛋揉面团，然后用圆形的器皿“印”出面皮，把面皮捏薄，包上由花生碎、椰丝、白糖等做成的馅料，包边并捏出花纹入锅炸到表皮变成金黄色的油角，酥香脆口，非常好吃。尤其是和亲朋好友一起动手做，虽然得花费一整天的时间，但是做的过程很有“气氛”，吃起来更有心意。在湛江还有一样美食不得不提，那就是沙虫了。蒜茸蒸沙虫，肉厚油肥鲜嫩，且有嚼头，越嚼越鲜；生滚沙虫汤，清香鲜甜；白灼沙虫，有劲道；各种吃法都让食客们大赞。
湛江的美食真是三言两语说不尽，还有无数的海鲜，红红火火的廉江红橙，皮薄汁多；柔软香甜的木叶籺；香脆可口的煎堆等，各种美食足以满足您舌尖上的欲望，征服您的胃,让您的聚会有滋有味，此外，吃好喝好了，还可以一起去看看精彩的群众文化活动。
http://mt.sohu。com/20160211/n437207249.shtmlmt.sohu。comtrue湛江新闻网http://mt.sohu。com/20160211/n437207249.shtmlreport682今天是大年初四，是民间迎神的日子，但是很多朋友们都难得一聚，都更愿意与家人团圆聚餐，同学聚会，拜访亲戚。在湛江的各大食肆，记者发现，寒冷的天气丝毫阻饶不了市民朋
