湛江，全国人民最想吃的城市！

湛江，全国人民最想吃的城市！

潇湘晨报

湛江最近很火热

像极了这天气

湛江人的秘密藏不住了

全世界都在寻找湛江

日前，“2020网红城市百强榜”出炉

湛江榜上有名

粤西地区唯一入榜的城市

马蜂窝大数据显示湛江旅游周

热度上涨261！

湛江，这次是实红！

湛江的火爆人气

还在继续

上半年，空气质量全省第二

近日，省生态环境厅公布

上半年城市空气质量状况

湛江市名列全省第二

数据显示2020年1～6月我市空气质量优良率为98.9％，比去年同期提升1.1％；六项主要大气污染物浓度保持全面达标，其中PM2.5、臭氧浓度分别为19μg/m3、117μg/m3，分别比去年同期降低13.6％、8.6％；PM2.5浓度优于欧盟标准，空气质量持续向好。

“湛江蓝”已成为

湛江高质量发展的一张靓丽名片

送上一波美图

让大家感受下湛江的优质环境

▼▼

（以上组图，摄影：陈小铁）

下半年，全国人民最想吃的城市

近日，人民日报旗下的

官方微信公众号“人民旅游”

推出全国《下半年最想吃的10个地方》

湛江排名第5

文章图文并茂地介绍了

“中国海鲜美食之都”——湛江

吸引了众多眼球

湛江海鲜

全国各地都有海鲜

然而，湛江人对“海鲜”

有着极其严格的定义

只有当天从海里捞上来。

还带着点海水腥味。

在筐子里活蹦乱跳的

才能称之为“海鲜”

湛江人对吃海鲜这件事

也极其认真

不同的海鲜不同的吃法

决不能有半点含糊

堪称“极致鲜师”

湛江，用一只生蚝撼动整个宵夜圈的城市。湛江人吃生蚝不喜欢按个算，必须按“打”上。湛江生蚝胜在味鲜，个头不一定很大，咬下去，肉质紧致而富有弹性。

湛江沙虫，它的做法多种多样，不论单独煲、煮、蒸，或配瓜菜、葱、蒜炒，吃起来肉质脆嫩、酥香可口。那鲜甜脆嫩，无法用词语形容，颠覆三观。

在虾的领域，湛江是无可置疑的“虾霸”。市场上的虾早已失去“海鲜”的名号，趁着渔船靠岸，赶紧清水白灼两斤虾，让味蕾和今天的海洋气息得以联结，才不算辜负了这海这天这地！

湛江鸡

湛江鸡，让人拿得起放不下

位列“广东三大名鸡”之首，曾有

“名震雷州三千里，味压江南十二楼”的美誉

说起湛江的白切鸡

多少离家的人会口水流流

表皮金黄爽口

没有多余的肥油脂肪

而鸡肉嫩滑一点都不柴

再裹上一层姜葱蒜油

入口鲜香至极，一个人就能吃半只！

白切鸡对原鸡的要求极高

因为它展示的是最原始的“鸡味”

这鸡行不行鲜不鲜一口能辨别

皮爽、肉滑、骨软是白切鸡特征

刚刚煮起的白切鸡

冒着烟气，肉质极嫩

一口咬下去，幸福了！

湛江小吃

簸箕炊

每个湛江人的童年味道都少不了簸箕炊，有两种吃法，一种是原味吃，切成一块块的簸箕炊饼蘸着秘制的酱料，软滑而不黏牙，入口细腻富有弹性。另一种吃法是炒簸箕炊，热好香油，把簸箕炊和酱油一起翻炒几下，最后撒上葱花，香浓而不腻，味道令人难以忘怀。

炸虾饼

炸虾饼算是湛江很独特的一道小吃，样子粗糙，味道却惊人。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口并夹带着海虾的清香。咬一口，爽脆的口感、浓郁的海香。

糯米鸡

湛江的糯米鸡不同于其他地方的荷叶包糯米鸡，它的表面是油炸过的面粉，入口松脆，里层黏黏的糯米加上香软多汁的肉馅，糯而不沾，口感非常独特。

安铺牛肉干

安铺牛肉干用上等黄牛肉腌制后风干而成，有牛筋、牛肉片等多种。一般沾辣椒酱吃，不一样的美味。

猪肠饼

在湛江，一定要去吃猪肠饼，猪肠饼因其状如猪肠而名，猪肠饼粉皮白、薄、滑，再撒上碾碎的花生粉，口感醇香，回味无穷。

水晶凤爪

读大学时，每次开学你是不是都会带几包水晶凤爪回去给舍友吃？湛江牌水晶凤爪，骨脆肉香，爽口不腻，再配上一罐啤酒，简直就是聊天吹水下酒最佳伴侣。

薯粉索

湛江人的过夏清单里一定有薯粉索，湛江人特别会制作，将薯粉条制作得滑溜溜的，“索”一声就吃下去，清热解渴。

凉粉草

凉草粉也是湛江人的过夏清单里必备的，以前农村的路边有很多凉草粉摊，现在很少见了，就算有味道也不如以前，但在赤坎北桥有一家，凉草粉的味道和小时候一样。