白夜
昨日，市粮食局举办食品安全周粮油检测实验室开放日活动，邀请广大市民群众参观湛江国家粮食质量监测站实验室，并免费检验市民送检样品。
（6月21日《湛江日报》）
俗话说“民以食为天”，我们每天都离不开赖以生存的粮食，但对于餐桌上的粮食，很多人其实知之甚少。“吃的粮食是不是安全的，是不是可以放心的？”笔者相信不少人心里会有此疑问，市粮食局举办的食品安全周粮油检测实验室开放日活动，让人切实体验相关食品的检测流程，带来了一场科普盛宴。
开放日活动为市民送上了满满的“干货”，让其更加了解日常的“米袋子”。在活动现场，市民参观了多个实验室，技术讲解员向大家介绍米、面、油等食品在流入市场之前经过哪些检测流程，演示了可以测量粮油的重金属含量、色泽和黄曲霉毒素的原子吸收分光光度计、罗维朋比色计和酶标仪等三台仪器的功能，还普及了粮油质量安全鉴定评价等实用知识。技术讲解员还向参观者讲解了如何简易分辨粮油质量等有关实用知识，解答了有关粮油质量方面的疑问。可见，在此次活动中，市民不仅对有关部门的检测工作有了更进一步的了解，还收获了不少生活科普知识，从而对餐桌上的粮食更加放心了。
随着社会的进步和科学技术的发展，我们的生活水平不断提高，人们对粮油食品的质量要求也越来越高，让百姓吃上“放心粮”，把好质量安全关，有关部门的粮油检测工作是关键。所以，有关部门要守好仓，管好粮。必须要狠抓安全细节，时刻绷紧安全这根弦，这样才能真正保障“放心粮”的安全。对于粮油等食品的科普工作，笔者建议不应限于开放日活动，可利用群众喜闻乐见的方式，依靠“互联网 ”等手段，实现粮油等食品的科普工作常态化，从而提高群众生活质量。
总之，“放心粮”让百姓吃得放心，认识了解是第一步，希望有关部门可继续开展多种精彩的科普活动，让市民乐享“放心粮”的科普盛宴。
