来源时间为：2022-11-13
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从湛江市遂溪县草潭镇路塘哨所码头乘坐快艇向外海挺进，一路上偶有白鹭蹁跹，半小时后便来到目的地——深海网箱养殖基地。十来名渔民站在各自岗位相互配合开展捕捞作业，渔网缓缓撒进网箱里，向海里扑腾的金鲳鱼奔去，待到收获满满，渔民和游客们的欢呼声此起彼伏。
11月12日，由中共遂溪县委宣传部指导，中共草潭镇委员会、草潭镇人民政府主办，湛江汇富海洋科技有限公司、湛江恒兴渔业有限公司承办，遂溪县农业农村局、遂溪县文化旅游体育局、草潭星巴达假日酒店、湛江广之旅国际旅行社、遂溪一亩田万禾农业科技有限公司协办，广州市越秀区驻镇帮镇扶村工作队组织策划的金鲳鱼旅游文化节开幕，旨在擦亮湛江“中国金鲳鱼之都”品牌，做大做强金鲳鱼养殖加工产业，协同推进草潭乡村旅游深入发展。
遂溪县委常委、副县长庞宇，遂溪县委常委、宣传部部长张闽英等出席“中国金鲳鱼之都~湛江·草潭”石碑揭牌仪式，并进行了揭牌。
湛江金鲳鱼看草潭
去年10月，湛江正式被授予“中国金鲳鱼之都”招牌。作为全国最大的金鲳鱼养殖基地，湛江金鲳鱼产业年产值100亿元，全国每三条金鲳鱼就有一条来自湛江。目前，湛江正大力推进金鲳鱼“12221”市场体系建设，这个深海“黄金使者”正在游向世界。
中国金鲳鱼看广东，广东金鲳鱼看湛江，湛江金鲳鱼看草潭。海岸线长23.5公里，海域面积达23万公顷，其中沿海滩涂3000公顷，年平均气温23左右，水质清爽、水深适中……位于北部湾畔的草潭镇拥有适合鱼类繁衍生息的良好海域生态，是金鲳鱼养殖的最佳生长地带。
草潭镇养殖金鲳鱼的故事也要从上世纪80年代说起，当时有渔民捕捞圈养金鲳鱼。40年间，从捕捞圈养到深海网箱基地，从陆地进军海洋，草潭金鲳鱼养殖业走出了一条现代化发展道路，金鲳鱼从草潭海域游向国内外，成为人民群众增收致富的“黄金鱼”。目前，草潭镇金鲳鱼深海网箱养殖4000多亩，养殖规模超过2000万尾，产量达3000万斤，年产值达3.6亿元，成为全镇重要支柱产业。
活动当天，草潭“中国金鲳鱼之都”正式揭牌，标志着草潭镇金鲳鱼养殖业迈入新阶段。草潭镇党委书记林立表示，要持续深耕“海洋牧场”“蓝色粮仓”，培育更多本土大型金鲳鱼养殖企业，推动金鲳鱼养殖业扩大规模、完善产业链条，促进金鲳鱼养殖同文旅融合发展。
“一条鱼兴一方产业”
作为渔业大县，遂溪的渔获产品无论在数量上还是质量上都有着良好口碑。
近年来，遂溪县投入2.2亿元建成湛江市深海网箱养殖优势区现代农业产业园，规划深水网箱养殖区4个、面积33000亩。
目前已有5家深水网箱养殖企业入驻，主要集中在草潭镇附近海域，初步形成了金鲳鱼网箱养殖规模化、集约化发展基地，带动了种苗、饲料、养殖装备、加工与流通等全产业链发展，培育出了“汇富金鲳鱼”“恒兴食品”等多家知名品牌，产品远销美国、日本、韩国、欧盟等国家和地区。
金鲳鱼质优味美价廉，是水产品预制菜加工的重要原料。据介绍，今年遂溪全县金鲳鱼产量预计1万吨，产业总产值预计达6亿元，目前遂溪已集聚了一批预制菜加工龙头企业，年加工能力达到4万吨。如今，“一夜埕金鲳鱼”摘得广东预制菜十大名品的“榜眼”，还荣获世农会预制菜“金棉奖”。
香煎金鲳鱼、双味金鲳鱼、酥炸金鲳鱼、豆腐炸煲金鲳鱼……在活动当天的金鲳鱼主题盛宴上，一道道依托金鲳鱼而研发的菜品，色泽诱人，刺激人的味蕾。
张闽英表示，要举办好“金鲳鱼文化节”，构建内涵丰富、特色鲜明的金鲳鱼文化，赋予金鲳鱼产业文化价值。特别是要依托节庆经济，打造有文化赋能、情感加持的“年鱼经济”，推动金鲳鱼“年鱼”预制菜成为春节消费礼品，实现“一条鱼兴一方产业”。
（文章来源：南方plus）
