衢州不老神鸡的创始人说成功是因为有个好制度

早上一筐鸡

晚上一盒钱

如果不是那场大水，不老神鸡也许还得在小湖南镇窝上一段时间。

1992年，郑樟雄刚离开衢县县政府驻海口办事处，受邀到一家肉牛公司当经理。

在这之前，他在办事处把海南的鹿龟酒拉到衢州卖，半年不到卖了一火车皮，酒厂一高兴就发了办事处10万元奖金。

肉牛公司的老总也因此看上了郑樟雄，希望郑能像卖鹿龟酒一样，从海南倒腾些饮料到衢州。

郑樟雄的好运气也许全用在鹿龟酒上了。那年的一场大水冲垮了湛江的铁路，等到30多万的饮料运到衢州，已经是黄花菜都凉了。

那一票生意，郑樟雄倒欠肉牛公司经理11万。

为了还债，郑樟雄承包了肉牛公司的门市部，靠做副食品批发零售赚钱。这个生意难做啊，夫妻两个辛苦一年，算算下来除去仓库里的存货和外面的欠款，所剩无几。

郑樟雄心头郁闷，便经常回小湖南镇的老家散心，顺便帮老父亲照料药鸡店。

说起这个药鸡还是有点传奇色彩的，配方据说是从郑家祖传的一本《草药妙方》中来，郑樟雄的父亲郑无法开的药鸡店在当地也算是小有名气。

一天入睡之前，郑无法照例关好店门然后开始数当天的营业款，郑樟雄歪着脑袋看父亲数钱，脑子突然一片豁亮：“哎呀，药鸡店多好啊，没存货没欠账，早上一筐鸡，晚上一盒钱。”

当晚郑樟雄就跟父亲合计，要把药鸡店开到衢州去。

1994年春天，，郑樟雄开始思考这个问题。

一天中午，一位老大爷跑到不老神鸡专卖店，理直气壮地把一只不老神鸡抛到柜台上，“你们怎么能卖死鸡呢，太不像话了。”郑樟雄深信这是不可能的事，老大爷生气地质问：“那么鸡脖子为什么会发红？”

听到这句非常内行的话，郑樟雄也不由心虚。他立即到宰杀场调查原由。

原来时值盛夏，宰杀场的工作人员用自来水给鸡降温，没想到造成鸡群骚乱，宰杀员怕鸡大量死亡，在匆忙宰杀过程中放血不彻底。

虽然不是生产事故，但这事给郑樟雄很大的触动，也触发了他打造从原料到餐桌安全生产标准化的想法，也由此出台了第一份不老神食品卫生管理制度。

1999年，不老神鸡已经有了相当高的知名度，但也就是从那一年开始，食品安全逐渐被重视。时常有顾客到店里问服务员：“你们的鸡是从哪里来的，安全可靠吗？”

郑樟雄觉得建立自己的养殖基地的时候到了，他在林业部门配合下，在离市区40多公里的水库边建立了不老神养殖基地。

这一举措，在后来禽流感暴发的日子反馈了郑樟雄。

2002年6月，不老神正式成立了ISO9001质量管理认证和ISO14001环境质量管理推进办公室。

制度建设完备的效果是，虽然不老神有了几百家专卖店，但郑樟雄轻松不少，“在工作上，现在我已经不是很忙，也不是很累了，要出去玩上半个月一个月的，完全能抽得出身。”

郑樟雄觉得，不老神的成功一切都是因为有了好的制度，只有制度建设得好，一个企业才能平稳地走向成功，并且能够基业常青。