在湛江，因为电视剧隐秘的角落老街火了，顺便介绍这8种美食~
踩到月亮的影子了
发布时间：07-0520:19茶艺师最近电视剧《隐秘的角落》，在湛江取景，有一些老街景物，引起了很多热议和关注，都觉得也要到湛江去看一看，去看湛江的老街，顺便去吃吃湛江的美食吧！
一提起湛江，就会想起一个好朋友湛江口音的”普通话“，然后就会想起纪录片里的菠萝田，戴着尖顶笠帽的人们在田里满脸的笑容~
湛江美食非常多，食物因地取材，有当地的特色，在舌尖上的中国有介绍到湛江的菠萝，以及用菠萝做的美食，除了菠萝美食，我们在这里介绍八种美食，要先管好嘴巴，不能让口水流出来哦。
01蛤蒌饭
蛤蒌饭是湛江地区的常见美食，这种饭油而不腻，并且有一股独特的香气。蛤蒌是湛江人耳熟能详的食材。蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶，而蛤蒌叶是一种野生低矮植物，分布于湛江各地。蛤蒌有滋阴功效，特别是对于女性减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。当地人通常做成油炒蛤蒌饭、芋头蛤蒌饭、肉香蛤蒌饭，或者包成蛤蒌粽子。
蛤蒌叶蛤蒌饭蛤蒌粽02湛江白切鸡
在广东，可以说“没有一只鸡可以走出广东”，每个地方都有自己的绝活，有名的清远鸡，梅州的盐焗鸡等，而湛江的白切鸡也是非常有名的。湛江白切鸡是广东湛江传统的地方名菜，属于粤菜鸡肴中最普遍的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。广东很多地方都吃白切鸡，湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。
03湛江生蚝
沿海地区少不了海鲜美食，而在湛江，自然也少不了生蚝，生蚝除了常见的炭烧之外，还有生吃生蚝，还有姜葱生蚝、生蚝清汤，蚝仔韭菜煲（雷州地区）等吃法。喜爱生蚝的人到了湛江千万不能错过。
04簸箕炊
簸箕炊是广东省粤西地区的传统小吃之一，因为采用竹篾编成的簸箕作为盛具而得名。制作方法是把磨成浆的米粉，放到簸箕当中上锅蒸煮，等到一层熟透后再逐渐添加，一般会添加三层以上。等到米粉全熟后，用小刀切成菱形状，在表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆等。口感非常细腻又有弹性，软软滑滑地，也不黏牙，而且每一家都有特制的酱料，香浓又清爽，美食又不腻。
05湛江牛杂
牛杂是广东的美食小吃之一，各地方都有，每个地方的牛杂都有自已的特点，喜欢吃牛杂的朋友们，怎么能错过湛江的牛杂，直接看图流口水~
06木叶夹
在湛江等地区，木叶夹也是最受欢迎的美食之一。木叶夹有咸香、甜口两种，用糯米粉做皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜的以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后一般用菠萝蜜叶或者蕉叶等叶子，在上下包住，是一种很有地方特色的糯米团子。
07湛江烧猪
湛江烧猪以皮很脆，肉很嫩，香气非常浓郁，充满饱满香浓的口感，又香又脆又嫩。据说湛江几个地方的烧猪都很有名，例如雷州、麻章、龙潮等地方。到了湛江，这一口脆皮香嫩，也不能错过。
08鸭仔饭
湛江本地人做白切鸭一重视选鸭，二着重煮鸭，三看重配味。所选鸭要本地细骨农家鸭；煮鸭要求慢火煮浸；配料用沙姜、蒜茸。煮鸭后的汤再煮成油饭，用连油鸭汤一起煮，煮出的饭又松又软又香，这就是名副其实的鸭仔饭。想象一下，一碗由鸭汤煮的米饭，配上白切鸭，一盘鸭杂，一碟蒜末蘸酱，真是美味至极！
先介绍到这，湛江除了这八种美食，当然还有很多其他的美食，例如海鲜美食，与菠萝相关的美食等等。湛江有直通高铁，去看看当地的风景，吃吃当地的美食，看看因电视剧火了的一些老街，那里也有不少美味的小吃。
【踩到月亮的影子了】
和朋友们旅行的故事！文章均为原创，如无授权，请勿转发。如果你喜欢，可以点赞关注也可以，谢谢朋友们的阅读！
注明：图片来源于网络，如有不妥，请联系会及时处理。
